科技日報記者 張佳欣
通過對十多項研究數(shù)據(jù)的分析，美國猶他大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡或茶與罹患頭頸癌（包括口腔癌和喉癌）的風(fēng)險降低有關(guān)。相關(guān)研究結(jié)果在線發(fā)表于美國癌癥學(xué)會同行評審期刊《癌癥》的Wiley平臺。
頭頸癌是全球第七大常見癌癥。而茶和咖啡等流行飲品中含有強大的抗癌和抗炎物質(zhì)，可能減輕致癌物質(zhì)的部分影響。不過此前研究得出的結(jié)果并不一致。
研究人員分析了來自國際頭頸癌流行病學(xué)協(xié)作組織不同科學(xué)家開展的14項研究的數(shù)據(jù)。他們匯總了9548名頭頸癌患者和15783名未患癌癥的對照者的信息后發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的人相比，每天飲用超過4杯含咖啡因咖啡的人罹患頭頸癌的總體風(fēng)險降低了17%。具體而言，罹患口腔癌的風(fēng)險降低了30%，罹患喉癌的風(fēng)險降低了22%；而每天飲用3—4杯含咖啡因咖啡與下咽癌風(fēng)險降低41%有關(guān)。而即使飲用不含咖啡因的咖啡，也能帶來一些好處，可使口腔癌風(fēng)險降低25%。
研究還發(fā)現(xiàn)，每天飲用1杯或更少的茶，可使頭頸癌風(fēng)險降低9%，下咽癌風(fēng)險降低27%。
研究人員強調(diào)，咖啡和茶的飲用習(xí)慣相當(dāng)復(fù)雜，還需要更多數(shù)據(jù)，進一步研究相關(guān)影響。
