科技日報(bào)記者?陳超
“赤紅”是技術(shù)型風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)株式會社協(xié)同商事小江戶啤酒廠出品的一款明星產(chǎn)品，是該啤酒廠利用農(nóng)田間作種植的紅薯為原料釀造的啤酒。這個(gè)擁有120位員工的啤酒廠在社長朝霧重治的帶領(lǐng)下，年銷售額達(dá)20億日元，生產(chǎn)的啤酒遠(yuǎn)銷25個(gè)國家和地區(qū)，出口啤酒占產(chǎn)量的25%。
朝霧重治社長介紹公司情況。????科技日報(bào)駐日本記者 陳超攝
啤酒廠招聘了德國啤酒匠人指導(dǎo)啤酒釀造，引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和包裝機(jī)器人等自動化設(shè)備。經(jīng)過多年的努力，產(chǎn)品榮獲得眾多國際大獎。
圖為朝霧重治社長講解啤酒釀造流程。 科技日報(bào)駐日本記者 陳超攝
