新華社記者 羅江
北方大地冰封之際，海南島溫暖如春，一批批新鮮蔬菜正源源不斷跨海北上。記者在田間地頭采訪發(fā)現(xiàn)，海南能成為全國(guó)重要的冬季“菜籃子”，不僅依托地處熱帶這一天然優(yōu)勢(shì)，還不斷優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、培育優(yōu)質(zhì)品種、引進(jìn)國(guó)外新品，只為國(guó)人的大年餐桌增添一味海南“鮮品”。
龍須菜“飛”向全國(guó)
熱油下菜放佐料，迅速翻炒出鍋……一道清炒龍須菜保留食材的鮮嫩，頻繁出現(xiàn)在各地餐桌。眼下，海南五指山深處的龍須菜迎來(lái)豐收，五指山市毛陽(yáng)鎮(zhèn)毛興村的村民正抓緊采收，次日將隨航班發(fā)往北京、上海、河南等地。
龍須菜是一種綠色野菜，種植過(guò)程中很少施用農(nóng)藥、化肥?！拔覀兒推髽I(yè)進(jìn)行訂單農(nóng)業(yè)合作，春節(jié)前后大量上市。”毛興村駐村第一書記云天海說(shuō)，龍須菜契合健康飲食需求，在冬季的北方市場(chǎng)備受青睞，每斤賣到16元。
海南冬季瓜菜供應(yīng)全國(guó)170多個(gè)大中城市，但隨著國(guó)內(nèi)光溫設(shè)施農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，僅“靠天吃飯”難以持續(xù)。苦瓜、四棱豆、水芹、毛豆、黃秋葵、野菜等具有海南特色的高質(zhì)量品種市場(chǎng)廣闊，但產(chǎn)量仍有不足，海南正積極擴(kuò)種。
“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我早?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，利用3年時(shí)間實(shí)現(xiàn)全省冬季瓜菜結(jié)構(gòu)合理、布局科學(xué)、特色突出、銷售順暢，種植面積保持在300萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)值力爭(zhēng)達(dá)到300億元。
辣椒“七十二變”
三亞市崖州區(qū)萬(wàn)畝連片田野綠意盎然。其間一處大棚內(nèi)別有洞天，五彩斑斕、形態(tài)各異的辣椒令人大開眼界，這里引進(jìn)了400多種新奇特優(yōu)辣椒種質(zhì)資源。
有紅、橙、黃三種不同顏色，口感甜中帶辣，“三色火焰椒”可作為盆栽觀賞椒；顏色綠中帶黃，食用保健辣椒能幫助降血糖……中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)執(zhí)行首席吳華茂對(duì)各種辣椒如數(shù)家珍。
辣椒起源于中南美洲，海南氣候與其相似，適合辣椒種質(zhì)資源繁殖與保存。吳華茂說(shuō)：“這些資源都是寶貴的育種材料，團(tuán)隊(duì)通過(guò)挖掘優(yōu)異基因，運(yùn)用于商業(yè)化品種選育?！?br/>
隨著消費(fèi)需求日益多元化，圍繞鮮食辣椒、加工辣椒等細(xì)分品類，中國(guó)農(nóng)科院辣椒科研團(tuán)隊(duì)在海南持續(xù)開展育種科研。
“本地村民種植線椒賣到省外，但一些產(chǎn)品質(zhì)量不佳，價(jià)格頻繁波動(dòng)。”吳華茂說(shuō)，他們對(duì)線椒品種進(jìn)行改良，使其皮薄、無(wú)渣、口感更好，為種植戶、消費(fèi)者提供更多選擇。
鮮食玉米甜度“爆表”
入口“爆漿”，汁水豐盈，甜度“爆表”……這樣的玉米你嘗過(guò)嗎？在崖州區(qū)的中國(guó)種子集團(tuán)蔬菜研發(fā)海南農(nóng)場(chǎng)，鮮食玉米新品種“雪甜”讓人嘖嘖稱奇。這個(gè)從國(guó)外引進(jìn)的新品種經(jīng)過(guò)海南等地試種、測(cè)評(píng)后，正在各地推廣。
近段時(shí)間，工作人員正在對(duì)玉米新品種、新材料進(jìn)行測(cè)評(píng)。“我們的測(cè)評(píng)聚焦產(chǎn)業(yè)鏈各利益關(guān)聯(lián)方的關(guān)注點(diǎn)。”中種集團(tuán)甜玉米測(cè)試專員張寧介紹，他們既重視種植戶關(guān)注的抗性、產(chǎn)量，也重視消費(fèi)者追求的果型和口感，還要考量運(yùn)銷商看重的是否耐儲(chǔ)運(yùn)。
一粒種子需要“過(guò)五關(guān)斬六將”才能脫穎而出。如果早期同時(shí)開展試種測(cè)評(píng)的有1000個(gè)品種、材料，最終進(jìn)入市場(chǎng)的可能只有兩三個(gè)。
中種集團(tuán)蔬菜研發(fā)生物運(yùn)營(yíng)經(jīng)理穆欣說(shuō)，依托海南自貿(mào)港政策優(yōu)勢(shì)，公司整合、引進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)蔬菜品種并推向市場(chǎng)。南繁硅谷匯聚一批國(guó)內(nèi)一流育種科研單位，良好的產(chǎn)學(xué)研氛圍將催生更多“好種子”。
