科技日報記者 沈唯
攻占婁山關、激戰(zhàn)魯班場、四渡赤水河……12月23日至28日，在遵義會議召開90周年即將到來之際，科技日報記者在“新時代新征程央地媒體遵義行”主題采訪中，先后走進貴州省遵義市湄潭縣、新蒲新區(qū)、赤水市等地，探尋紅軍長征路上留下的深深足跡。
連日來，記者看到昔日革命先輩一路灑下的熱血，如今已澆灌出朵朵創(chuàng)新之花：在湄潭縣，傳統(tǒng)“金葉子”跑上新中式茶飲賽道；在蝦子鎮(zhèn)，小辣椒“變身”各類加工產(chǎn)品；在赤水市，“以竹代塑”開辟綠色發(fā)展新路徑……遵義這片紅色沃土上，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新蓄勢待發(fā)。
新老茶飲引領風潮
走進遵義市湄潭綠色食品工業(yè)園區(qū)，貴州陽春白雪茶業(yè)有限公司總經(jīng)理黃朝友手握一片茶葉，為記者逐一介紹園區(qū)內(nèi)種植的不同茶種：“這是國家級良種黔湄601，它是由貴州省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所選育的。這個品種芽頭肥大、產(chǎn)量高，制作紅茶、綠茶、白茶都可以?！?/p>
遵義市湄潭縣有著“中國茶業(yè)第一縣”的美稱，源遠流長的茶文化，更是堪稱湄潭一絕。目前，湄潭縣茶園發(fā)展面積60萬畝，年加工能力10萬噸以上。
隨著新中式茶飲興起，湄潭的茶香正以另一種方式飄向全國各地。
結(jié)合湄潭縣當?shù)刭Y源，貴州逅唐茶業(yè)生物科技有限公司開發(fā)了全國首創(chuàng)的柚花綠茶，將紅心蜜柚的鮮花與綠茶進行窨制。這款水果茶香氣獨特濃郁，一經(jīng)上市便供不應求。2024年，公司已生產(chǎn)出成品茶3000噸，為當?shù)亟鉀Q就業(yè)150余人，輻射帶動全國茶園20000余畝，惠及上千戶茶農(nóng)。
該公司行政主管文海介紹，作為新茶飲行業(yè)的專業(yè)茶葉供應商，公司依靠茶葉拼配及產(chǎn)品研發(fā)能力，與國內(nèi)多家新中式茶飲品牌合作，目前服務國內(nèi)外茶飲門店5萬家以上。
小辣椒串起大產(chǎn)業(yè)
重慶的小面、四川的火鍋，這些美食里可能都少不了來自貴州的辣椒調(diào)味。
位于遵義市新蒲新區(qū)的蝦子鎮(zhèn)是全國最重要的辣椒集散交易中心之一。2017年，中國辣椒城在這里應運而生。
“今年辣椒城的交易量已達到35萬噸左右，交易額約70億元。”中國辣椒城綜合部部長淳仕軍告訴記者，這里的辣椒很大一部分都銷往了川渝地區(qū)。
近年來，在辣椒加工方面，新蒲新區(qū)招引培育辣椒加工企業(yè)32家，其中就包括貴州省貴三紅食品有限公司。全省唯一的辣椒科技小院，也在這家企業(yè)落地。
“嘗嘗這個，嘎嘣脆！”貴州省貴三紅食品有限公司人力行政中心總監(jiān)張超熱情地推薦公司研發(fā)的辣椒小零食。2023年至今，該公司研發(fā)上市的新產(chǎn)品已有20多個。
圍繞貴州的辣椒，公司還發(fā)起成立了遵義市辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，開展相關科研項目。張超透露，公司計劃從明年開始，加快推進辣椒育種、育苗的相關工作。
“我們現(xiàn)在已經(jīng)覆蓋辣椒基地建設、種植及產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售等各個環(huán)節(jié)。如果把育種這個環(huán)節(jié)補上，我們的全產(chǎn)業(yè)鏈條會更完善?！睆埑f。
大力發(fā)展“以竹代塑”
在位于赤水市的泰盛（貴州）竹資源發(fā)展有限公司的生產(chǎn)車間，總經(jīng)理胥端祥撕下一塊剛生產(chǎn)出來的竹漿白色生活原紙向記者展示：“竹纖維生產(chǎn)出來的紙很柔軟，手感很好。而且竹子三年左右即可砍伐，是可持續(xù)的綠色生態(tài)原料?！?/p>
赤水市是貴州省竹資源最豐富的縣市，現(xiàn)有竹林面積為132.8萬畝。近年來，赤水市將生態(tài)竹木循環(huán)產(chǎn)業(yè)確立為首位產(chǎn)業(yè)，圍繞竹制品、“以竹代塑”、新材料三個發(fā)展方向，大力實施新時代“中國竹都”建設，推動竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。全市現(xiàn)已培育涉竹加工企業(yè)和作坊近300家，形成了500多個品種產(chǎn)品，獲得國家專利30余項、注冊商標178個。
竹建材、竹家具、竹漿紙制品、竹漿模塑產(chǎn)品、竹鋼、竹炭、可降解竹粉環(huán)保袋……各種新奇的竹材料和竹產(chǎn)品，陳列在國家赤水竹產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)的竹文化博物館內(nèi)。
“這是聯(lián)想集團用我們的竹漿制作的一款竹漿模塑筆記本電腦包裝盒?！背嗨兄癞a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任翁永學拿起館內(nèi)展臺上的一個竹制盒子向記者介紹?，F(xiàn)在，這款竹漿模塑包裝的筆記本電腦，已經(jīng)出口到很多國家和地區(qū)。
“以竹代塑”是赤水市發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)的重要抓手之一。目前，赤水市已發(fā)展“以竹代塑”生產(chǎn)企業(yè)10余家，主要生產(chǎn)竹漿紙制品、竹漿模塑產(chǎn)品、竹制快消品、竹日用品等系列產(chǎn)品，為推動“以竹代塑”產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了積極作用。
“到2030年，我們力爭實現(xiàn)竹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值150億元以上，持續(xù)打造竹制品產(chǎn)業(yè)園、‘以竹代塑’集聚區(qū)，彰顯新時代‘中國竹都’風采?！蔽逃缹W說。
