科技日報記者 張強 彭競蘭
吃著營養(yǎng)餐，住著無菌房，這里的蠶寶寶幸福值拉滿！11月24日上午，科技日報記者跟隨2024年“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”湖南主題采訪活動來到中繭新科桑蠶生物產(chǎn)業(yè)有限公司（以下簡稱中繭新科），感受到傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)的“破繭重生”。
蠶桑產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前，我國蠶繭、蠶絲的產(chǎn)量仍占世界的80%。但傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶模式復雜，生產(chǎn)效率低，勞動強度大，養(yǎng)蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級已經(jīng)迫在眉睫。如今，中繭新科依托現(xiàn)代科技，走出了一條智慧養(yǎng)蠶的新模式。
“傳統(tǒng)的蠶寶寶吃桑葉，我們的蠶寶寶吃飼料”
穿上一體式無菌服、戴上無菌手套和口罩，攜帶的設備經(jīng)過酒精消殺，再穿過兩道門，記者才能走入進廠房近距離看蠶寶寶。只見全自動化的流水線上，一排排白色飼養(yǎng)盤依次傳送，里面爬滿了白白胖胖的蠶寶寶。不同的是，蠶寶寶身下不見桑葉，而是鋪著一條條褐色的泥狀物。
“這就是喂蠶寶寶的飼料，傳統(tǒng)的蠶寶寶吃桑葉，而我們的蠶寶寶吃的是飼料。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶成本高、效率低、蠶繭品質(zhì)不穩(wěn)定，要復興中國的絲綢文化，我們就要通過工業(yè)化的理念，采用機械化、智能化的手段顛覆傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、降低生產(chǎn)成本，提高蠶繭產(chǎn)量，保證蠶繭品質(zhì)?！敝欣O新科董事長范茂林對記者說。
記者了解到，傳統(tǒng)家蠶具有寡食性特征，桑葉是其唯一食用的“生長劑”。這也是傳統(tǒng)養(yǎng)蠶業(yè)轉(zhuǎn)型升級難以跨越的“鴻溝”。如何轉(zhuǎn)變蠶的食性，提供蠶生長所需營養(yǎng)，是中繭新科需要破解的重要難題。
中繭新科副總經(jīng)理劉麗介紹，他們歷經(jīng)10年通用性配方研究，20年品種改良，最終研制出適應飼料化喂養(yǎng)的廣食性蠶品種。他們研制的廣食性蠶食用人工飼料，配方富含玉米、豆粕、桑葉粉和維生素多種元素，讓蠶寶寶吃得好、吃得香，吃得健康、長得快。飼料化喂養(yǎng)突破了傳統(tǒng)養(yǎng)蠶的春秋兩季季節(jié)性限制和蠶對桑葉的高度依賴，實現(xiàn)全天24小時、全年365天不間斷產(chǎn)繭。
“365天都能養(yǎng)蠶，效能提高了1000倍”
讓“靠天吃飯”的蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，還要靠智能化轉(zhuǎn)型。
“我們實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的工業(yè)化，工業(yè)的智能化。”中國蠶學會常務理事、中繭新科首席科學家崔為正教授介紹，中繭新科研發(fā)了環(huán)境智能化控制系統(tǒng)，建成了恒溫、恒濕、潔凈養(yǎng)蠶廠房；自主研發(fā)了自動化、數(shù)字化家蠶飼料、蠶具、喂料、清洗、采繭等生產(chǎn)設備；通過大數(shù)據(jù)分析、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、圖像識別、自動化控制等前沿技術(shù)，實現(xiàn)從蠶種到蠶繭的自動化生產(chǎn)。
“工廠還建立了以MES系統(tǒng)為核心的智慧大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，實現(xiàn)從原料、過程到成品出廠完整的生產(chǎn)目標，檢驗和可追溯體系，確保品質(zhì)穩(wěn)定。”崔為正說。
記者注意到，養(yǎng)蠶過程中的任何一個細節(jié)，都可以通過智慧養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)中心一整面墻的大屏顯示系統(tǒng)查看。劉麗介紹，“通過這個電子顯示屏，管理人員可實時對工廠的生產(chǎn)進行指揮和調(diào)度?！?/p>
操作員點開系統(tǒng)，溫度、濕度、氣流等情況盡收眼底。顯示屏上，有空調(diào)、加熱、補濕、除濕、換氣、勻風、消毒等項目。一旦監(jiān)控指標不正常，立刻顯示紅色報警。管理員根據(jù)設定的參數(shù)，在電腦上一鍵操作調(diào)控到位。
中繭新科還從養(yǎng)殖密度、空間利用率、生產(chǎn)批數(shù)等方面進行了創(chuàng)新。他們結(jié)合工廠化養(yǎng)蠶，研制出注塑廠房。利用這里生產(chǎn)的飼養(yǎng)盤，可以實現(xiàn)多層堆垛，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)養(yǎng)蠶一平米600只，到目前的一平米2000—3000只。雖然養(yǎng)蠶密度達到了傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠶的將近5倍，可一趟走下來，卻沒看到幾個工人。沿路都是自動化的流水線在默默工作，還有一個個的AGV智能機器人來回奔波。
“傳統(tǒng)蠶繭的生產(chǎn)模式下，70%都是勞動力的投入，而智慧養(yǎng)蠶模式把人力節(jié)省到了極致。我們可以做到每天消耗一千噸飼料，一天產(chǎn)一百噸繭，365天，天天都能養(yǎng)蠶，效能提高了1000倍。”劉麗說。
（科技日報記者 張強 攝）
