科技日?qǐng)?bào)記者 張佳星 管晶晶
“茶葉的包裝上會(huì)標(biāo)有特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，這樣的茶葉等級(jí)是由評(píng)茶員來(lái)評(píng)定的?！痹?1月12日的“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”安徽主題采訪活動(dòng)中，國(guó)家級(jí)汪蓀技能大師工作室領(lǐng)辦人、黃山市德茗舍茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)汪蓀告訴記者，在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，除了茶藝師、評(píng)茶員等傳統(tǒng)職業(yè)外，又出現(xiàn)了調(diào)飲師這一新職業(yè)。
為了讓產(chǎn)業(yè)人才更加專業(yè)化、更加有技能，在相關(guān)部門的指導(dǎo)下，德茗社持續(xù)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展輸送人才?！澳壳芭囵B(yǎng)人數(shù)近萬(wàn)人，很多學(xué)生獲評(píng)安徽省技術(shù)能手，學(xué)校也通過(guò)推廣活動(dòng)、茶藝表演等方式傳播茶文化?！蓖羯p說(shuō)，我們也會(huì)邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的學(xué)者專家來(lái)到學(xué)校為學(xué)生講課。
茶文化的守正創(chuàng)新仍需持續(xù)開(kāi)展科研探索。已經(jīng)獲得兩項(xiàng)發(fā)明專利、完成一個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的汪蓀表示，未來(lái)將持續(xù)開(kāi)展研究，針對(duì)不同品種的茶，尋找“多少克茶配多少克的茶湯，才能泡出最好風(fēng)味”的答案。
（科技日?qǐng)?bào)記者 張佳星 管晶晶 攝）
